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Restaurants & Bar
Savoyische Tradition & zeitgenössischer Stil
Das Frühstück
des M
Unter M de Megève, kommt dem Frühstück eine ganz besondere Bedeutung zu!
Um diesen Moment so unvergesslich wie möglich zu machen, bieten wir Ihnen ein komplettes Paket an, damit Sie jeden neuen Tag gestärkt beginnen können! Unser Buffet, ein wahres Gourmetgemälde aus Frische und Geschmack, ist bis ins kleinste Detail sorgfältig orchestriert, um Ihre Sinne anzuregen, während ein Angebot an warmen Speisen à la carte dieses außergewöhnliche kulinarische Morgenerlebnis abrundet.
Das Frühstück ist für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre kostenlos! Exklusiv im Sommer verlängern wir den Frühstücksservice bis zum Mittag, um uns dem Rhythmus jedes einzelnen Gastes anzupassen.
Le Bistrot du M
Nur im Winter
Jede Tageszeit hat ihr eigenes Gourmetvergnügen! Das Bistro du M ist vom Frühstück über das Mittagessen und den Nachmittagssnack bis hin zum Abendessen geöffnet und wird all Ihre Wünsche erfüllen. Machen Sie es sich auf unseren gemütlichen Sofas bequem oder genießen Sie das natürliche Licht, das durch unsere großen Fenster mit Blick auf unseren Innenhof einfällt.
Sie werden von der entspannten und herzlichen Atmosphäre im Bistrot du M begeistert sein. Das Produkt, das mit Geschmack und Einfachheit zubereitet wird, ist der Star dieses intimen Raums, der eine Deklination regionaler Aromen im Rhythmus der Jahreszeiten in einem Geist von "Chic und Bergen" anbietet.
Das Mittagessen & Abendessen
Mit einer "schicken Snackkarte" verfeinert der Küchenchef die Klassiker und legt den Schwerpunkt auf lokale Aromen. Unsere Speisekarte bietet einfache Gerichte, die mit sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet werden, und eine Vielfalt, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Von Feinschmeckern bis hin zu Naschkatzen findet hier jeder sein Glück!
Für Liebhaber raffinierter Köstlichkeiten: Probieren Sie die in Cognac halbgegarte Entenleber, genießen Sie Rindstataki auf Thai-Art oder die Pilzcreme mit Trüffel und Chips aus Bündnerfleisch...
Für Feinschmecker: Erliegen Sie der Großzügigkeit des Croziflette, schlemmen Sie sich durch den Burger du M mit Beaufort, oder probieren Sie die Eleganz der Pizza mit schwarzem Trüffel Melanosporum...
Auch an die ganz Kleinen haben wir gedacht, mit einer Karte, die speziell auf ihre Wünsche zugeschnitten ist. Und wer zu spät kommt, kann unseren 24-Stunden-Zimmerservice in Anspruch nehmen (gilt auch im Sommer).
Die Vorspeise
Nur im Winter
Nach einem erlebnisreichen Tag auf der Piste gibt es nichts Besseres als den betörenden Duft von Waffeln und Glühwein, der in der Luft liegt! Machen Sie es sich gemütlich, am Kamin oder unter einer Decke, und gönnen Sie sich ein süßes Vergnügen für zwischendurch: Waffeln, Crêpes, Churros und köstliche Heißgetränke oder heiße Cocktails, die von unserem Barista mit Leidenschaft zubereitet werden, warten auf Sie! Ein purer Genuss!
Les Grands Crus de Fondues
Nur im Winter
Les Grands Crus de Fonduesoder das Versprechen einer ganz neuen Erfahrung!
Ein einzigartiges Konzept, das von unserer Direktion erdacht wurde: Lassen Sie sich von unserem Meister "Fromager" führen und kreieren Sie gemeinsam dieses emblematische Rezept der Alpen nach Ihrem Geschmack mithilfe sorgfältig ausgewählter Schätze der Region.
Wie ein Sommelier berät Sie unser "Fromelier" bei der Kreation Ihres persönlichen Fondues, indem er die besten Käsesorten der Region auswählt, die von unserem renommierten Affineur sorgfältig gereift werden. Je nach Geschmack und momentaner Lust entscheiden Sie sich für ein rebsortenreines Fondue oder ein Fondue mit Zusammenstellung. Als Basis wählen Sie das Bier Aiguille Blanche für mehr Cremigkeit und Leichtigkeit, den Weißwein aus Savoyen Chignin "Vieilles vignes" für den ursprünglichen Geschmack oder den Apfel- und Birnen-Cidre Biscantin. Das Erlebnis lässt sich nicht nur mit Brot genießen, sondern auch mit Gemüse und Früchten wie Artischocken, Ananas und Himbeeren, Morcheln oder auch Schnecken! Ein wahrer Genuss für Ihre Geschmacksknospen, der traditionelle Aromen und Kreativität perfekt miteinander verbindet!
In einer eleganten und schlichten Atmosphäre, Les Grands Crus de Fondues transzendieren das Gewöhnliche, um ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten!
Le Bar du M
Die Bar des M lässt Sie in eine intime Welt eintauchen, in der eine warme Atmosphäre auf lässige Eleganz trifft. Sie bietet den perfekten Ort, um sich nach einem abenteuerlichen Tag in den Bergen zu entspannen oder einen unvergesslichen Abend zu beginnen. Unser Team aus leidenschaftlichen Barkeepern führt Sie gerne durch unsere Speisekarte und ist bereit, Sie mit originellen Kreationen zu verblüffen oder Ihnen einen zeitlosen Klassiker zu empfehlen.
Unsere Produkte und Kreationen
Unsere Leckereien, Cocktails und außergewöhnlichen Produkte
Für die Feinschmecker unter Ihnen verspricht die Rückkehr vom Skifahren oder von einem Spaziergang in den Bergen besonders erfrischend zu sein. Unser Barista hat für Sie eine Auswahl an "Mocktails" zusammengestellt, von denen einer köstlicher ist als der andere, egal ob Frappé oder heiß. Ob in der Sonne auf der Terrasse, vor dem knisternden Kamin oder eingekuschelt in eine Decke, diese kostbaren Momente werden sich als köstliche Urlaubserinnerungen einbrennen.
Seit ihrer Eröffnung hat die Bar du M die Kunst der Mixologie in den Vordergrund gestellt und bietet ausgewogene Kreationen, die mit viel Leidenschaft und einem Hauch von Verrücktheit entwickelt wurden. Dieses Jahr stellen sich unsere Barkeeper einer neuen, zumindest gewagten Herausforderung: Sie wollen die Klassiker der französischen Pâtisserie in ihren flüssigen Formen neu interpretieren. Unter unseren Signature-Cocktails, warm und kalt, können Sie also den "Meringue-moi" im Stil einer Zitronen-Meringue-Torte, den "Tirami'sour" im Stil eines Tiramisu oder auch den "L'Amandine" im Stil einer Bourdaloue-Torte genießen. All diese leckeren und ausgewogenen Cocktails unterstreichen den herzlichen Geist von Megève. Von den großen Klassikern der Mixologie bis hin zu den kühnsten Kreationen setzen unsere Barkeeper alles daran, Ihnen ein Erlebnis zu bieten, das Ihren Wünschen so nahe wie möglich kommt.
Le Bar lädt Sie zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis ein, indem sie Ihnen sorgfältig ausgewählte Ausnahmeprodukte anbietet, die alle Wünsche und Gaumen befriedigen werden. Entdecken Sie unter anderem: unseren Genépi-Keller: Noir, Hors d'Âge oder auch Bio; unsere Auswahl an seltenen Rums und Whiskys, die sich sowohl an erfahrene Liebhaber als auch an diejenigen richtet, die auf der Suche nach Neuem sind; unseren Weinkeller mit sehr schönen Referenzen, die glas- oder flaschenweise serviert werden; unsere Auswahl an handwerklichen und aktuellen Bieren; unser breites Angebot an alkoholfreien Getränken... und viele andere schöne Entdeckungen.
Entspannen Sie sich und genießen Sie den Augenblick in diesem außergewöhnlichen Rahmen, in dem jedes Glas eine Geschichte erzählt und jeder Moment zu einer Erinnerung wird, die Sie mit anderen teilen können!
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